Vývar z králíka s kapáním

Vývar z králíka s kapáním (strouháním) a zeleninou se zdá být těžký na přípravu.

Držte se našeho receptu a vývar se Vám krásně povede.

POSTUP:
1. Omytý králičí hřbet nebo hlavu dáme do hrnce s vodou, přidáme cibuli, celý pepř a nové koření.

2. Odebereme pěnu, osolíme, opepříme a vaříme 2 hodiny na mírném ohni.

3. Přecedíme vývar a obereme kosti.

4. Maso dáme zpátky do vývaru a přidáme zeleninu do polévky.

5. V dalším hrnci s vařící se vodou si připravíme kapání (strouhání) – smícháme vajíčka s hladkou mouku a přes síto s velkými očky přendáme do vody.

6. Poté dáme kapání na talíř a zalijeme vývarem.