Vánoční štóla

Vánoční štóla je německý sladký bochník, který je snadnější na přípravu než naše vánočka.

Štóla se totiž nedělá z kynutého těsta.
Sehnat recept na opravdu dobrou štólu nebyl oříšek. Takhle ji totiž dělá tchýně. 🙂

POSTUP:
1. Na noc dáme rozinky do rumu.

2. Heru utřeme s moučkovým cukrem a poté přidáme vejce, sůl, nastrouhanou citronovou kůru a vanilkový cukr. Vše utřeme do hladké pěny.

3. Přidáme měkký tvaroh, mouku a kypřící prášek (klidně 1/2 kypřícího prášku do perníku a 1/2 obyčejného).

4. Vše spojíme v polotuhé těsto.

5. Přidáme rozinky a kandované ovoce.

6. Vyválíme na plát silný 3 cm, ve dvou třetinách přeložíme a upravíme do tvaru štóly.

7. Štólu položíme na pečící papír nebo vymazaný plech a ihned pečeme 20 minut na 160°C a 30 minut na 180°C.

8. Po upečení potřeme rozpuštěnou Herou, pocukrujeme silnou vrstvou moučkového cukru.

9. Po úplném vychladnutí zabalíme do potravinářské fólie a necháme uležet.

Náš tip pro milovníky marcipánu: do těsta přidejte nakrájený marcipán a chuť štóly bude výraznější