Tvarohový mřížkový koláč

Tvarohový mřížkový koláč je tradiční koláč našich babiček.

Jistě ho všichni známe. Je velmi chutný a přitom jednoduchý.

TĚSTO:
Náš tip: Těsto je potřeba dobře propracovat, tak pokud máte domácí pekárnu, nechte ho v ní zamíchat.
1. Smíchejte mouku, kypřící prášek, vanilkový cukr, přidejte 200g moučkového cukr, 2 celá vejce a bílek a heru nebo máslo.

2. Pořádně vypracujte a nechte 20 minut odpočívat. Jednu třetinu si schovejte na mřížky.

TVAROHOVÁ SMĚS
Smíchejte tvarohy (polotučný či tučný), zakysanou smetanu přidejte 1 žloutek a 80g moučkového cukru.

POSTUP:
1. Na plech dejte 2/3 těsta, roztahejte ho pěkně do krajů.
2. Natřete těsto tvarohovovou směsí.
3. A ze zbylého těsta rozválejte tenké válečky a pokládejte na koláč ve tvaru mřížek.
4. Dejte do předehřáté trouby a pečte na 180°C asi 40 minut.
5. Vychladlý moučník ještě lehce pocukrujte moučkový cukrem.