Hraběnčiny řezy

Čekáte návštěvu nebo chystáte oslavu? Hraběnčiny řezy jsou výbornou volbou, protože nejlépe chutnají čerstvé.

A nebojte i když zní název vznešeně, řezy jsou celkem rychle připravené.

POSTUP:
1. Těsto připravíme ze žloutků, hery, cukru krupice, hladké mouky a prášku do pečiva.
2. 2/3 těsta dáme na plech a zbytek dáme do mrazáku ztuhnout.
3. Dále těsto posypeme nastrouhanými jablky nebo pomažeme oblíbenou marmeládou.
4. Pomažeme tvarohem smíchaným s vanilkovým cukrem, celým vejcem a osladíme dle naší chuti.
5. Ze 4 bílků a 16 dkg moučkového cukru ušleháme sníh. Rozetřeme ho na tvarohovou směs a poté po celé ploše postrouháme ztuhlé těsto.
6. Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatova. (cca 40 minut podle typu trouby)

Náš tip:
K jablkům je výborné přidat oříšky.
Pokud nemáte tvaroh můžete zaměnit za puding.