Perníkové crinkles

Konečně crinkles, které vydrží dlouho měkké, i když u nás zmizí během chvilky. Crinkles se dají jíst po celý rok.

Na perníkové crinkles budete potřebovat:

• 120 g cukru krupice
• 2 celá vejce
• 60 g rozpuštěného másla
• 270 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 3 lžičky perníkového koření
• 4 lžičky kakaa
• moučkouvý cukr na obalování

Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku, rozpuštěné máslo, kypřící prášek, perníkové koření a nakonec kakao. Vše řádně smícháme a dáme do lednice, nejlépe přes noc.

Poté vytvoříme kuličky, které doporučuji zvážit po jednom kuse, tak aby každá kulička měla 16 g. Poté hned obalíme v moučkovém cukru a dáme na plech s pečícím papírem. Vyšlo mi zhruba 30 kuliček.

Pečeme 11 minut na 180 °C v horkovzdušné tvorbě.  Nejlépe chutnají první dva dny.

Když byste pekli déle, tak budou crinkles moc vysušené a tvrdé.