Mexické ragú s tortillou

Mexické ragú s tortillou, to je lehce pikantní a syté jídlo.

Doporučujeme připravit ragú z mletého hovězího masa.

POSTUP:
1. Dva stroužky česneku a jednu cibuli nasekáme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji.

2. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a důkladně opečeme. Dáváme pozor, aby se nedělaly hrudky.

3. Po 15 až 20 minutách restování přimícháme nakrájenou papriku a fazole.

4. Do misky si dáme protlak a rozmícháme s troškou vývaru a vlijeme do pánve.

5. Podusíme a podle potřeby doléváme vývar.

6. Nasekáme chilli papričku a spolu s kukuřicí a nakrájenými rajčaty dáme do pánve.

7. Necháme ještě 5 minut probublávat.

Tortilly krátce opečeme na suché pánvi. Ragú můžete dát i do torilly a připravit jako quesadellu.