Čočka s volským okem

Vařená čočka s volským okem se může podávat nejen na Nový rok, ale pro svůj obsah vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek by neměla chybět v jídelníčku po celý rok.

A kdo má rád maso, tak si může přidat teplé uzené nebo klobásu.

POSTUP:
1. Čočku propláchneme a namočíme ve vodě aspoň pár hodin před přípravou.

2. Poté dáme do kastrolu a zalijeme vodou tak, aby byla čočka lehce ponořená.

3. Osolíme a vaříme dokud nám nezmizí voda a čočka nezměkne.

4. Těsně před tím než máme čočku hotovou, rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem a vyklepneme vejce.

5. Osolíme a opepříme dle chuti a podáváme s čočkou.

Tento způsob přípravy není moc tradiční, ale čočka je tak lehčeji stravitelná, než když se přidává mouka nebo jíška.