Hráškový krém

Hráškový krém je velmi rychlý a snadný na přípravu.

My ho připravujeme z mraženého, ale určitě bude chutný i z čerstvého hrášku. Nemusíte použít jen smetanu, ale můžete přidat i mléko. Polévka je vhodná i pro malé děti.

POSTUP:
1. Na másle zpěníme cibulku.
2. Poté přidáme hrášek.
3. Když hrášek povolí přidáme sůl, pepř a vývar.
4. Chvilku povaříme a přidáme smetanu.
5. Rozmixujeme. Pokud nám krém připadá příliš hustý můžeme přidat ještě vývar.
6. Sladkost hrášku můžeme stáhnout troškou citrónové šťávy. Případně ještě osolíme a opepříme.

Můžeme podávat s nastrouhaným parmazánem, se zakysanou smetanou nebo s krutony.