Vepřové s mrkví

Zdravý oběd? Co třeba vepřové s mrkví.

Podáváme s knedlíkem nebo bramborem.

VEPŘOVÉ:
1. Do pekáče dát kus vepřového.
2. Podlít vodou, osolit, okmínovat.
3. Třeba dát koření na vepřové maso, nebo pikantní žebírka.
4. Překlopit druhým pekáčem.
5. Pečeme zhruba 1h a půl na 150 až 180°C.
6. Udělat šťávu, zaprášíme moukou. Můžeme přidat třeba i kousek zeleninového masoxu.

MRKEV:
1. Rozsekat mrkev na kostičky.
2. Přidat kus másla a maličko orestovat – 7 minut.
3. Zalít vodou, aby byla mrkev potopená a osolit.
4. A ještě přidat masox zeleninový.
5. Dusit až trochu změkne přidat 1 lžíci máslové jíšky.

Máslová jíška
– na pánvi rozehřát máslo, přidat lžíci hladké mouky a počkat až zezlátne

6. Přidat nakrájené maso i s výpekem.
7. Párkrát přejít varem, aby to chytlo šmak.
8. Přidat trochu bílého pepře, soli, trochu ochutit octem podle chuti.