Frankfurtská polévka
2014-08-11- Příležitost: Oběd
- Úroveň: Středně těžké
- Příprava : 15m
- Čas vaření : 45m
- Hotovo : 60m
Frankfurtská polévka je výborná sytá svačinová polévka.
Její chuť výrazně ovlivníte kvalitou párků.
POSTUP:
1. Na sádle osmahneme dozlatova cibulku a zaprášíme moukou.
2. Uděláme jíšku a přidáme koření – pepř, papriky, sůl.
3. Zalijeme vývarem. Pokud ho nemáme zalijeme studenou vodou a přidáme bujón a vaříme.
4. Přidáme mléko a znovu povaříme.
5. Poté vše rozmixujeme.
6. Vložíme brambory nakrájené na kostičky a párky nakrájené na kolečka.
7. Vaříme než nám brambory změknou.
Typ receptu: Svačinové polévky, Uzeniny
Ingredience: Brambory, Cibule, Hladká mouka, Mléko, Olej, Pálivá paprika, Paprika sladká, Sádlo, Vývar
Ingredience
| 4 dkg sádla | |
| 4 dkg cibule | |
| Trošku hladké mouky | |
| Mletá sladká paprika | |
| Mletá pálivá paprika | |
| Mletý pepř | |
| sůl | |
| Předem připravený vychladlý vývar | |
| 200 ml mléka | |
| 1 velká brambora | |
| 200 g párků |
Další recepty:
-
Bramborový krém
-
Zelňačka
-
Čočková polévka
-
Cibulový quiche se slaninou
-
Dýňová polévka
Průměrné hodnocení
(0 / 5)
0 člověk/lidí hodnotil/li
