Čočka s kořenovou zeleninou a vepřovou kotletou

Čočka s kořenovou zeleninou a vepřovou kotletou posypanou parmazánem, tak to byl náš dnešní oběd.

Už vás nebaví nudná čočka, zkuste si ji oživit kořenovou zeleninou.

POSTUP:
1. Namočenou čočku osolíme, přidáme větvičky tymiánu a uvaříme do měkka.
2. Vedle si v hrnci připravíme mrkev, petržel, celer a cuketu. Zeleninu, která je na drobno nakrájená spaříme třeba na vývaru. Poté zeleninu orestujeme na cibulce.
3. Dále smícháme zeleninu s čočkou.
4. Podávat můžeme s vepřovou kotletou, kterou osolíme, opepříme a nařízneme. Dále dáme na pánev, můžeme i několikrát obracet a posypeme nastrouhaným parmazánem pro intenzivnější chuť.
5. My jsme si ještě osmahli osolené žampiony na výpeku z kotlety.