Brynzové halušky

Domácí brynzové halušky se zakysanou smetanou nám chutnají nejvíce.

To asi proto, že nejsou tak suché.

Recept je zhruba pro 4 osoby a je hotový asi za půl hodiny.

POSTUP:
1. Brambory oloupeme, omyjeme a jemno nastrouháme.
2. Přidáme mouku a sůl. Protože množství mouky může být pokaždé jiné, doporučujeme ji přidávat dokud nestojí vařečka v těstě.
3. Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme a přes haluškové síto protlačujeme těsto přímo do hrnce.
4. Vaříme asi 5 minut, prostě až halušky vyplavou nahoru.
5. Vyndavat je můžeme sítem, které má maličké dirky nebo naběračkou s otvory.
6. Promícháme s brynzou a zakysanou smetanou.
7. Na talíři ještě ozdobíme upraženou slaninou nebo špekem